ענבר שמאי היא עוזרת מחקר בתכלית.
ענבר היא סטודנטית לתואר בוגר במשפטים (LL.B) ותואר B.A. בלימודי אסלם ומזרח תיכון באוניברסיטה העברית. בנוסף, היא משמשת כעוזרת הוראה בקורס משפט בין לאומי פומבי באוניברסיטה העברית. כחלק מלימודיה, השתתפה ענבר בתחרות הבינלאומית למשפט מבוים על שם Philip C. Jessup והייתה חברה בקליניקה המשפטית לזכויות אדם בינלאומיות.
